Cuisine avec vue de Catherine Fattebert & Denis Kormann

CATHERINE FATTEBERT & DENIS KORMANN

Cuisine avec vue

EDITIONS Helvétiq - PARU EN 2019 - 184 PAGES

Ceci est un livre de cuisine pas comme les autres. En recettes, en récits et en dessins, Cuisine avec Vue nous emmène dans l’univers délicieux de Charlotte, une jeune femme rassembleuse, créative et généreuse. Au fil des saisons, le livre nous fait découvrir ses envies gourmandes et sa cuisine inspirée par les ingrédients locaux et les saveurs d’ici et d’ailleurs. Visuellement riche et passionnément composé, Cuisine avec Vue inclut 60 recettes, 20 idées de menus et des suggestions d’accords mets et vins. Ces aventures culinaires à la portée de chacun s’adressent à tous ceux qui aiment savourer le quotidien, comme Charlotte.

Ma chronique :

Quelle bonne idée que d'illustrer un livre de cuisine et non d'en avoir les photos classiques habituelles avec des présentations impossibles à reproduire, mais également l'histoire de la cuisinière qui se cache derrière ces recettes, l'émergence de ses idées et son quotidien qui lui inspire ses petits plats. Les recettes sont classées par saison, avec les aliments correspondants à cette période et elles sont tout a fait abordables que ce soit niveau coût que niveau application. Il y en a pour tous les goûts, entrée, plat et dessert vont vous mettre l'eau à la bouche de pages en pages et vous n'aurez qu'une envie : tester tous ces plats pour en connaître les saveurs. Les textes sur la vie de Charlotte, la cuisinière, sont chouettes et anecdotiques, cela égaille l'ouvrage et lui donne une âme autre que juste celle d'un livre de recettes. Un ouvrage à retenir comme beau cadeau, original et à garder dans sa bibliothèque pour y aller piocher des idées pour remplir son estomac avide de bonnes idées culinaires ! Un très chouette livre que je vous recommande chaudement de découvrir !

Testé et approuvé :

Etant une piètre cuisinière, j'ai voulu tester au moins l'une des recettes présente dans cet ouvrage et j'ai testé la "Flemme Kuche" (une revisite de la Flammeküche mais sur une pâte à pizza !) et quel délice et facilité ! Du coup, je peux y apposer le label "testé et approuvé" ! A vous de jouer !